"The Barbecue Bible" von Steven Raichlen, 576 Seiten

"The Barbecue Bible" - Steven Raichlen

Klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen

Mit zahlreichen internationalen Rezepten für ein gelungenes Barbecue ermöglicht dieses Buch einen Blick über den heimischen Grillrost hinaus - und entführt auch passionierte Grill-Fans auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Barbecues.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Welt zu entdecken. Eine der schönsten ist der Genuss landestypischer Speisen. Steven Raichlen hat sich bei seinen Recher-chen zu seinem neuen Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und internationaleZubereitungsvarianten von Fleisch, Fisch und vegeta-rischen Spezialitäten über offenem Feuer zusammen-getragen. Das Ergebnis ist eine Rezeptsammlung, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt aus-zeichnet. Ob scharf oder mild, traditionell oder exo-tisch, das Buch des Grillexperten hat für jeden Ge-schmack etwas zu bieten..

Autor:

Steven Raichlen gilt in den USA als unbestrittener GrillGuru. Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in neun Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen.

Highlights:

• Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um das Thema Grillen
• über 500 abwechslungsreiche Barbecue-Rezepte aus aller Welt
• Grundrezepte für Marinaden, Gewürze, Dips und Saucen
• übersichtliche Infokästen und Exkurse über Zutaten, Zubereitung und internationale Barbecuevarianten
• Jedes Rezept mit genauer Zutatenliste, Angaben zur Ergiebigkeit und Zutatenvariationen
• Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jedes Rezept

Ausstattung:

• 576 Seiten
• Format: 203 x 233 mm
• Durchgehend vierfarbig
• Softcover
• ISBN 978-3-8331-5330-3